嘉義。懷巷食堂

在嘉義市有一條充滿懷舊氣息的小巷，

從安和街經過和平路，至共和路，

總長450公尺，皆鋪上石板，名為「雲霄古道」。

這間「懷巷食堂」就位於這麼一條懷舊味道的小巷裡，

特色的店面就非常引人注意，

不過真正令人念念不忘的還是它那美味的菜餚。

【懷巷食堂】

地址：嘉義市東區和平路361巷7號

電話：0919800715

不過這間店有點難找，這樣是好的，

我個人是很希望不要太多人發現它的美味XD

紅磚外觀好適合這樣懷舊的感覺，

門口掛條布條，營造日式居酒屋的感覺。

裡面的空間不大，

大約五桌左右，

裝下我們五大兩小之後，

看起來就擁擠不少。

門口一進來右手邊就是廚房，

那位看似是老闆的人非常熱情的招呼我們，

有一種回到家的感覺呀，

然後貌似是兒子的廚師長得像傑尼斯藝人。

話不囉嗦趕快來看菜單。

事不宜遲趕快上菜，

這是綜合握壽司，

我不知道炙燒鮭魚發生了什麼事，

怎麼能夠這樣入口即化，極好吃。

綜合生魚片，

吃起來都很新鮮，

它們的鮭魚大概是部位的關係，

好軟嫩好好吃。

這是上次吃完之後就魂縈夢牽的焦糖松阪豬，

Q彈的松阪豬包了一層糖衣，

熱熱的入口真的是極極好吃，

底下搭配梅粉芭樂絲也是根本絕配。

接下來是炒飯三連發，

首先是我最中意的墨魚炒飯，

洋蔥與九層塔味道超香～

接下來的鮭魚炒飯我就覺得普普，

也許是其他菜色都太令人驚艷了吧。

烏魚子炒飯也滿特別的，

不過總覺得烏魚子跟炒飯的味道是分開的。

鱈魚肝與涼拌洋蔥，

我是個不愛生洋蔥的人，

不過這裡的洋蔥一點嗆味也沒有，

而且他們的和風醬調得好好吃，

不管上面是鱈魚肝還蘋果都好吃得要命。

蘆筍手捲、蝦手捲與鮭魚卵手捲，

吃起來好新鮮～

揚出豆腐一樣是表現完美。

最後的冷豆腐是個完美的結尾，

吃起來非常清爽好吃。

這已經是我第二次造訪，

總是還會期待下一次來訪，

唯一的缺點大概就是停車困難吧，

老闆建議可以停在市府前停車場那兒～